Probablemente muchos de nuestros lectores no lo sepan, pero el restaurante que recomendamos hoy es el pionero de muchas de las cosas que hoy están de moda en Barcelona. El Flash Flash, que abrió sus puertas en 1970 y se ha mantenido casi intacto desde entonces, fue el primero, por ejemplo, en traer a la…
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La Castanya, sólo hamburguesas 100% gourmet
La Castanya es el nuevo emprendimiento de los propietarios del Oviso de la Plaza George Orwell (mejor conocida en media Barcelona como la ‘plaza del tripi’) y el antiguo Can Nabo que Los Bonvivant reseñamos aquí mismo. Así que quien haya conocido alguno de estos lugares, sabe que la calidad de la comida está garantizada,…
Bacoa, hamburguesas de verdad con carne de verdad
Una de las cosas que Vale se ha preguntado unas cuantas veces desde que cambió Buenos Aires por Barcelona es: “¿Dónde harán una hamburguesa medianamente comestible?” (recordemos que el estándar argentino de carne es muy, muy alto). La respuesta no parecía tener una fácil solución, a pesar de que las hamburgueserías se han puesto de…