Rutas de tapas hay muchas en Barcelona, casi cada barrio tiene la suya. Sin embargo echábamos en falta una ruta que nos acercara a la gastronomía latinoamericana, que está muy presente en la Ciudad Condal. Casa América Catalunya y el Centro Cultural Diógenes quieren profundizar en la riqueza de la cocina latinoamericana y han organizado para los meses de junio y julio una “Ruta De Tapas Latinoamericana”.

A lo largo de 5 noches de miércoles tendremos la posibilidad de probar la comida de 5 países latinoamericanos. Los platos y restaurantes han sido seleccionados por la mexicana Rosi Morales, especialista en temas gastronómicos.

El recorrido se inicia en Perú el miércoles 3 de Junio. Santa Ceviche es el restaurante elegido y el menú degustación incluye: yuquitas con huancaína, choritos a la chalaca, causita limeña, ceviche de ají amarillo, pulpo al olivo, chicharrón mixto y de postre un pastel de tres leches con lúcuma. Las bebidas están incluidas y el precio es de 20€.

La segunda parada de la ruta es el miércoles 10 de junio en El Ñaño, para degustar los platos típicos de Ecuador: ensalada de aguacate, maduros con queso, horneado con mote, fritada con patacones, ceviche mixto y guatita. De postre: morocho. Este menú incluye bebida y cuesta 14€.

Chile es el tercer país de la Ruta Latinoamericana. La noche del 17 de junio, Nelson, del restaurante Hugo preparará palta reina, machas a la parmesana, empanada pino, chupe de mariscos, pastel de choclo y helado de manjar. Este menú con bebida cuesta 18,50€.

La cuarta parada de la ruta está pensada para el miércoles 1 de julio a las 20 hs. Arthur y Cristina los anfitriones de Panela de Barro proponen un menú degustación de especialidades brasileñas: coixinha de frango con catupiry, aipim frito, pão de queijo, bobó de camarão, feijoada y de postre caipi-goaiaba. Bebidas incluidas, el precio es de 15€.

El cierre de la ruta será la noche del miércoles 8 de julio en Macondo. Stefano y Carolina nos llevarán de viaje por los sabores del Caribe colombiano. El menú degustación consta de: coctel de camarones, patacones con carne desmechada, arepa’e huevo con carne, ceviche de corvina con mango y aguacate, sobrebarriga a la criolla y de postre espuma de guanábana. Incluye bebida y cuesta 21€.

¡Importantísimo, las plazas son limitadas y requieren de inscripción previa llamando al 93 238 06 61! ¡Qué aproveche!

II Ruta de Tapas Latinoaméricanas
Miércoles 3,10 y 17 de junio y 1 y 8 de julio a las 20 hs en diversos restaurantes.
Menú degustación desde 15€.
Más información: http://www.americat.cat/