Da gusto pasear por Barcelona y darse cuenta de que no todos los comercios antiguos están siendo reemplazados por alguna cadena de ropa. En uno de los chaflanes del cruce entre Mallorca y Aribau, Los Bonvivant encontramos que donde había una tienda de muebles y juguetes de madera (Muebles V. Pérez), ha nacido Mostassa, un espacio de comida sana cuyo eslogan es «comida honesta», pero nosotros creemos que va mucho más allá de eso, y aquí les explicamos por qué.
Porque ser honesto no significa necesariamente que lo que te sirvan sea de calidad, y en Mostassa sí que lo es: todo es de temporada, de productores lo más cercanos posible y ecológico. Por mencionar algunos ejemplos, diremos que su pan es ecológico, de masa madre y hecho en horno de leña; las cervezas son artesanales; sus mostazas, caseras y hechas con ingredientes crudos, y los menúes, balanceados, bien elaborados y suculentos. Si además añadimos un buen precio, estamos ante un lugar infaltable para cualquier bonvivant barcelonés o que se encuentre de visita por la ciudad.
Sus especialidades son las salchichas artesanas (hay opción vegetariana y de salmón), ya sea al plato o en hot dog, y sus ya mencionadas mostazas, como las de cebolla, de curry y mango o de rábano picante, entre otras. Sin embargo, nosotros nos acercamos un medio día y probamos su menú, que consta de primero, segundo, postre y bebida (10,80€), o el estilo «plato combinado», que incluye un entrante más salchicha al plato, a elegir, con dos mostazas más bebida y una ración de patatas al gusto (7,80€).
Nosotros pedimos un menú con una sopa de chirivía y manzana (¡sublime! don Bonvivant se enamoró de dos productos que generalmente odia), un cuscús con hinojo al mismo nivel que el primer plato (en la foto de la derecha) y yogurt griego con mermelada casera de manzana con limón y canela. Mientras que doña Bonvivant eligió un menú de plato combinado con la misma sopa, aunque también había tiras de calabacín, salchicha de ternera y patatas rústicas. Todo delicioso y, aunque escrito se parezca peligrosamente a la clásica butifarra con patatas fritas de bar de la esquina, la gran prueba de que estamos ante su pariente refinado es que en el plato no quedó ni rastro de aceite o grasa delatora.
Y para no alargarnos demasiado, simplemente recomendamos mirar con atención la carta según la ahora a la que nos acerquemos por allí, ya que hay desde desayunos y meriendas dulces hasta bocadillos «de forquilla«, varios tipos de bikinis, hot dogs gourmet, tostadas y ensaladas varias.
Y qué decirles del lugar, desde los platos hasta los carteles en la pared, todo con muy buen gusto y buen humor. Sin duda un lugar para repetir. No se arrepentirán.
Mostassa
C/Mallorca, 194. Eixample izquierdo.
Metro L3 y L5 (Passeig de Gràcia y Diagonal) y FGC Provença. Ver mapa
L – Mi de 9:00 a 18:00. J – V de 9:00 a 00:00S de 10:00 a 0:00. Domingo cerrado
Menú de medio día (entre semana) de 7,80€ a 10,80€ bebida incluida.
Los Bonvivant hemos seleccionado esta banda de sonido especialmente para el Mostassa
(Haz clic en la imagen para reproducirla)
Una recopilación de Dj Bonvivant y Mosaico