El Caliu de l’Eixample, carnes y verduras asadas a la piedra

Una de las cosas que nos llamó la atención cuando supimos del Caliu de l’Eixample, es su oferta de carne “a la piedra”, y cuando vimos que se trataba de cortes al estilo argentino, nos decidimos a probar, tenemos que decir que con resultado satisfactorio.

Los Bonvivant elegimos el menú de carne a la piedra, que cuesta 28,50€ por persona, pero… si reservan por Restalo cuesta 12,83€ por persona al medio día o por la noche. Eso sí, a ese precio, sólo los martes. Otros días también hay descuentos, pero no tan jugosos. Vale la pena programarlo con tiempo, porque la comida es buena, la carne tierna y sabrosa y el trato muy bueno y eficiente.

El citado menú arranca con un toque catalán, pues empieza con dos torradas con su tomate y sus ajos para untar. Luego viene una ensalada Caliu, que se compone de zanahoria rallada en láminas, tomate y lechuga (¡no es iceberg!, y nada es de lata, a diferencia de la típica ensalada de bar de barrio). Lleva un aliño de salsa blanca de sabor suave y ligero que nos prepara para el desfile de carne y verduras a la parrilla.

En este punto nos llevamos una sorpresa, pues pensamos que la carne estaría hecha en una parrilla interior, pero no. Tal como promete el menú, el camarero llega a la mesa con un trozo de piedra plana y muy caliente y lo pone en un fogón sobre la misma mesa. Acto seguido sale con los cortes de carne crudos y las verduras frescas, te provee de una espátula y unas pinzas metálicas, y te invita a que pongas tú mismo los ingredientes a tu ritmo en la parrilla. Es divertido ir vigilando que no se te pase de cocción, además de que puedes hacer la carne al punto que más te guste sin tener que explicárselo al camarero.

La carne se compone de trozos pequeños pero variados de tira de asado, entraña, entrecot y secreto ibérico, además de champiñones, berenjena en rodajas, espárragos trigueros, calabacín en láminas, patatas y maíz en mazorca. Y para coronar la parrillada, queso provolone con hierbas para echar a la piedra.

Una ventaja es que la comida no es excesiva, sino la justa para quedar satisfecho y no morir de sueño media hora después. Para apetitos más voraces, tienen parrillada libre y parrillada libre especial.

Vale la pena mencionar al camarero (hay uno solo), que toma pedidos, sirve, hace los cafés, cobra y pone las bebidas tras la barra, todo de manera rápida, eficiente y amable.

Las bebidas, los postres y los cafés van aparte, pero nosotros pedimos dos cortados, agua con gas y agua sin gas y fueron 15,95€ por persona. Además abren todos los días y aceptan vales de comida.

El Caliu de l’Eixample
C/Valencia, 329. Eixample derecho. Metro L4 y L5 Verdaguer. Ver mapa
L-D de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Menú de medio día o cena con carne a la brasa desde 12€ más bebida

Los Bonvivant han seleccionado esta banda de sonido especialmente para El Caliu de l’Eixample
(Haz clic en la imagen para reproducirla)

El caliu de l’eixample de Mosaico en 8tracks Radio.

Una recopilación de Valeria De Caprio y Mosaico

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. David dice:

    Habra que visitarlo, bueno saber el detalle lo de los vales de comida 😉

    Por cierto muy bien el otro día en Libelula!

    Saludos

    1. losbonvivant dice:

      Sí, David, la comida está muy buena y con el descuento nos parece una muy excelente oferta.
      ¡Qué bueno que lo hayas pasado bien en La Libélula! Tenemos planeado repetir eventos allí en febrero, así que por allí nos veremos. Abrazo bonvivantesco!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *