Ramón Freixa e Ibéricos Fisan: la alianza del sabor

Ramón Freixa presentando sus creaciones para Ibéricos FisanEl pasado martes, en el hotel Grand Central de Barcelona, tuvimos la oportunidad de probar divertidas reinterpretaciones de un clásico ibérico: el jamón de bellota. Ibéricos Fisan, una empresa familiar ubicada en Guijuelo que se dedica a la fabricación artesanal de derivados del cerdo ibérico, ha elegido al chef catalán Ramón Freixa como embajador para su gama Gran Reserva de Ibéricos. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , | Deja un comentario


Ruta del Vi del Raval: copa de vino + tapa por 3€

Ruta del Vi del Raval 2014Si eres un bonvivant como nosotros, seguramente te gustará el vino, y más ahora que el invierno se nos ha echado encima. Así que si tienes ganas de descubrir vinos con D.O. Priorat, este fin de semana y el próximo tienes una cita en 32 bares del Raval.

El Eix Comercial del Raval se une a las actividades de la 9ª Edición de Raval(s), el Festival del Culturas del barrio, y propone una ruta de tapas para descubrir los vinos del Priorat acompañándolos de productos de la tierra. Unos cuantos de nuestros bares favoritos del barrio, como el Never More o el Pesca Salada, estarán dentro de la ruta, que tendrá lugar los fines de semana del 14, 15 y 16 y 21, 22 y 23 de Noviembre. Puedes ver el listado completo de bares en este link.

 ¡Nos vemos por el barrio! ¡Salut!

Ruta Del Vi Del Raval
14, 15, 16, 21, 22 y 23 de noviembre de 2014 en 32 bares del Raval
Copa de vino + tapa 3€

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , , , | Deja un comentario

L’Antiga Carboneria: aceites y vinos de pequeños productores en el Poble Sec

l'antiga_carboneria_botesEn tiempos de crisis como los que vivimos, nos alegra ver que sigue habiendo gente que decide apostar por un proyecto personal, centrado en el barrio y su gente, y no en el turismo masivo que cada día hace estragos en la ciudad condal.

Vanessa es fotógrafa y alma mater de L’Antiga Carboneria, una bodega como las de antes, con barricas de vino, un bonito espacio que funciona a modo de centro cultural, ya que acoge una pequeña biblioteca de intercambio de libros y una sala en la cual se realizan tertulias literarias y donde también ensaya un grupo de teatro del barrio. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , , , , , | Deja un comentario

Film & Cook 2014: Más cine y gastronomía

Film&Cook2014

Como cada noviembre, llega a Madrid y Barcelona nuestro festival favorito: Film & Cook. Esta es la cuarta edición de Film & Cook, un festival que, como los buenos vinos, mejora con los años. Y la novedad de este año es que cuentan con México como país invitado. Los Bonvivant, como buenos amantes de la gastronomía y la cultura mexicana que somos, estamos encantados con la idea. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , , , | Deja un comentario

Espai Capra, un rincón apacible entre libros en el Poble Sec

Ensalada de queso de cabra del Espai Capra en Barcelona

Ensalada de queso de cabra

Hay muchas cosas buenas que se pueden decir de este espacio casi recién inaugurado en la calle Tapioles del Poble Sec, y que se desmarca por completo de la oferta y la masificación de la calle Blai. Así que empezaremos por el principio.

El Espai Capra se inauguró en abril de este año y tiene dos zonas con diferentes dinámicas, la frontal que da a la calle, como bar y restaurante de comida sencilla pero de primerísima calidad, y el fondo, una librería con oferta de ejemplares de ocasión que además de servir como espacio de inspiración o relajación, acoge presentaciones de libros y otras actividades en un salón recubierto de estanterías con libros y una pequeña terraza al aire libre para quien guste de fumar o simplemente disfrutar del espacio. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , | 1 comentario

Can Bep, deliciosa comida tradicional de calidad en Ciutadella

Paella de verduras Can Bep Menorca

Paella de verduras del Can Bep

Los Bonvivant volvemos del parón veraniego con un descubrimiento hecho durante nuestras vacaciones que queremos añadir a nuestras reseñas Por el mundo. Se trata del mejor lugar en el que hemos comido este verano y queremos compartirlo con ustedes: el Can Bep de Ciutadella, en Menorca.

Este restaurante de comida típica, en el que no falta la famosa caldereta de mariscos, funciona en una casona antigua en pleno centro de la ciudad, a unos pasos del puerto y de la Plaça des Pins. En su interior, fresco y acogedor, encontrarán donde refugiarse una tarde calurosa, pero probablemente lo mejor es su patio interior con cenefas de mosaico y domo climatizado. Aunque, a decir verdad, lo que nos hizo decidirnos a entrar fue el aroma a comida que se percibía desde la acera. Y la promesa no decepciona. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , , | Deja un comentario

Ilda’s, cervezas artesanas de Sant Cugat

Ilda's cerveza artesana de Sant Cugat, Barcelona.Para este bochorno de verano, qué mejor que darse una escapada de Barcelona hacia la sierra de Collserola y más allá, y qué mejor si es para beberse una buena cerveza artesana acompañada de su respectivo maridaje en nuestro nuevo descubrimiento, el Xarlot de Sant Cugat, que en sus 800 metros cuadrados alberga el Ilda’s Town Beer.

Este local, que existe desde hace catorce años, hace casi tres meses que se ha propuesto revolucionar el panorama de la cerveza en Sant Cugat y, por qué no decirlo, en todo el Vallès, ya que su apuesta es clara y decidida: han montado una microcervecería donde elaboran cuatro cervezas de excelente calidad con ingredientes traídos de Alemania, con un minucioso proceso que incluye el tratamiento del agua en una planta propia dentro del local, así como una planta de molienda de malta allí mismo. Parte del proceso es a la vista de los visitantes, que no salen defraudados a la vista ni al paladar. El resultado son una pils, una de trigo, una IPA (India pale ale) y una tostada que les describiremos a continuación. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , | 2 comentarios

Sushiki – Catering de Sushi Fusión japo-brazuca

We love Sushiki!Si te gusta el sushi y la música electrónica, este sábado tienes una cita imperdible: We Love Sushiki!

Sushiki es un servicio de catering a domicilio muy particular, creado por los brasileños Daniela y Leandro, paulistas afincados desde hace un tiempo en Barcelona, ambos son DJs -forman parte del colectivo Putis- y amantes del sushi y la comida fusión.

Lo novedoso de Sushiki es que los chicos se acercan a tu casa y te preparan los sushis in situ. El menú se compone de cuatro ENTRANTES: Gioza – empanada frita de carne de cerdo con verduras y legumbres-, Harumaki -rollito de primavera con verduras picadas-, Hot Roll – sushi de surimi con salmón y queso crema rebozado con salsa de soja dulce y Surimi rebozado con mayonesa casera. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , , | Deja un comentario

Deliverum, comida de calidad a domicilio

Ensalada Deli Light de La Vietnamita

Ensalada Deli Light de La Vietnamita en Ca’l Bonvivant, llevada por Deliverum

Hace unos días, Los Bonvivant conocimos la plataforma Deliverum, mediante la cual se puede pedir comida a domicilio de restaurantes que ya conocíamos, lo que significa que no es “comida rápida”. Hicimos la prueba con un pedido y aquí les contamos cómo nos fue. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: | Deja un comentario

La Chana, fritura andaluza de la buena en Poble Sec

Surtido 'Frita me tenéis' de La Chana en Barcelona

Surtido ‘Frita me tenéis’

En cuanto Los Bonvivant descubrimos y catamos las tapas de este minúsculo local, nos apresuramos a llevar algunos amigos a que dieran el visto bueno, y todos hemos coincidido en que es simplemente buenísimo. Así pues, aquí explicamos en qué consiste la breve pero consistente carta de La Chana, un lugar con alrededor de un mes de vida al momento de publicar esto, y que  inspira las charlas más divertidas y entretenidas con los amigos. Hay razones para ello, y se las vamos a explicar. Seguir leyendo

Categoría: Uncategorized | Etiquetas: , , , | Deja un comentario